ひらふの隠れ家「蟹鮨 加藤 ニセコ店」

和食文化を世界へ「蟹鮨 加藤 ニセコ店」

今年1月にオープンした「蟹鮨 加藤 ニセコ店」に行ってきました。昭和38年創業 北海道の老舗の蟹専門店「加藤水産」の直営店で、本物の味と寛ぎの空間を北海道から世界へをコンセプトに、ニセコで本格的な江戸前寿司、焼きタラバガニや毛蟹、新鮮なウニや魚介類も楽しめる注目のお店です。
場所は、ローワーヒラフ。ひらふ交差点からようてい坂通りを歩いてすぐ左側にあります。

中に入るとモダンなバーカウンターがお出迎え。世界中から多くの観光客が集まるニセコエリアに相応しい贅沢な空間が広がっています。ちょっと隠れ家的な雰囲気でなんだか特別な気分。 地酒やワインなども楽しむことができ、お一人様も大歓迎。

そこを抜けると秘密の扉が。この先に何が待っているのかワクワク、そんな気持ちをくすぐるような小さな扉です。扉を開くと石畳があり奥に進むとカウンターで大将が迎えてくれます。

今回は、この時期限定の鹿児島指宿産、鰻御膳をオーダーしました。このお値段で国産鰻を堪能できるなんて、とってもお得ですね！料理長お手製のタレがかかったふわふわ鰻、なんとも言えない香ばしい香りが食欲をそそります。お味噌汁とご飯もついていて、白米にふわふわ鰻をのせていただきました。夏の疲れが吹き飛ぶようなおいしさでしたよ～。他にも多彩なメニューがあり、時期によって変わるそうで楽しみです。これは頻繁にチェックしなければなりませんね！ランチメニューは詳細はこちら。

1日４食限定の茶蕎麦鮨と大海老天丼、この日は残念ながら茶蕎麦鮨は完売…。これは次回、早めに行かなければ…！！今回は、板前トマトロールキャベツをオーダー。和食料理人の作る本格ロールキャベツ！！？気になります。口に入れた瞬間、濃厚でとろとろのロールキャベツが口いっぱいに広がり、幸せもいっぱいに。こちらも美味でした。

蟹鮨加藤さん、人気店のためご利用の際には事前に空き状況を電話で確認するのがベター！せっかくなら予約したほうが確実ですよ。ディナー営業は前日までの完全予約制です。ディナーメニューはこちら。また、事前にお問合せするとテイクアウトの握り寿司も購入可能だそうですので、ご自宅で楽しみたい方にもおすすめです！

営業時間

■ランチ　OPEN 11:30 - CLOSE 14:00 (L.O. 13:30)
■ディナー　OPEN 18:00 - CLOSE 22:00 (L.O. 20:30)

アクセス

■住所　倶知安町字山田167-34 HINZAN 1F
倶知安・ニセコ方面から国道343号線のヒラフ交差点・ようてい坂を目指してください。駐車場はないので、夏場はニセコひらふ臨時交番に隣接した駐車場をご利用ください。。

お問合せ

■TEL 050-5539-2299
■E-mail niseko@sushikato.jp
■詳細はこちら